Kuracie mäso s Nivou

1kg kuracie prsia

500ml šľahačková smotana

olej

250g syr Niva

mleté biele korenie

bylinková soľ

Kuracie prsia nakrájame na pásiky a sprudka orestujeme v horúcom oleji do mäkka a biela. Nesolíme, pretože syr Niva je dosť slaný, jedlo dosolíme radšej až po uvarení. Pridáme mleté biele korenie (možno použiť aj mleté čierne korenie).

Prilejeme šľahačkovú smotanu, nastrúhanú Nivu a varíme do rozpustenia Nivy.

Necháme prejsť varom a jedlo je hotové. Ako prílohu podávame cestoviny alebo ryžu.

Kuracie závitky

500g kuracie prsia

1ks syr Niva

15dkg hydinová šunka

1/2l voda

1 čl soľ

1/2čl mleté čierne korenie

1čl mletá červená paprika

3čl plnotučná horčica

špáradlá alebo niť

0,5dcl olivový olej

Umyté, na rezne nakrájané kuracie prsia položíme na dosku, jemne ich okoreníme, osolíme a potrieme horčicou.

Na pripravené mäso položíme plátok šunky, plátok syra, stočíme a spojíme špáradlami alebo niťou. Takto postupujeme pri príprave ďalších závitkov. Zo všetkých strán ich osolíme, opaprikujeme a osolíme.

Na panvici rozpálime olivový olej a závitky na ňom sprudka opečieme. Keď chytia bielu farbu, vyberieme ich do zapekacej misy a do výpeku nalejeme 1/2l vody, pridáme zvyšné korenie (papriku, soľ). Chvíľu necháme vrieť a zalejeme závitky. Pečieme v rúre pri 180C asi 15-20min.- Podávame so zemiakmi alebo ryžou.

California and Nevada

Bicycles in The Netherlands

(Maastricht, March 1-6, 2010)

Birds of the Year 2009

Santa Barbara, January

Amsterdam, March

Moscow, April

San Francisco, June

Rome, June

Porto, November

Terezín, Október 2009

Október 2009

V lete na balkóne

Leto 2009