Zapečené zemiaky s cuketou

Potrebujeme: 600 g zemiakov, 600 g cukety, 3 lyžice oleja, 1 cibuľa, 3 strúčiky cesnaku, 1 lyžička provensálskeho korenia, 250 ml smotany, 4 vajcia, štipka soli, 100 g eidamu, čierne mleté korenie

Ako na to: Zemiaky a cuketu nakrájame na tenké plátky, rovnako aj cibuľu a cesnak. Cibuľu v hrnci orestujeme a potom pridáme cesnak. Všetko zalejeme smotanou. Pridáme provensálske korenie, zemiaky s cuketou a na miernom ohni 10 minút povaríme. Dochutíme soľou a korením. Zapekaciu nádobu vyložíme papierom na pečeniealebo vymažeme tukom a vysypeme strúhankou. Do zmesi zamiešame vajcia a potom ju prelejeme do zapekacej misky. Pečieme pri 200°C asi 35 minút. Pred dopečením posypeme strúhaným syrom.